Фаршированные куриные окорочка

Многие хозяйки считают приготовление фаршированных куриных окорочков очень сложным делом, но можем гарантировать, все будет очень просто!  Подготовка куриных окорочков совсем несложная, а приятные

Чебуреки с мясом

Вы ищете как приготовить чебуреки с тонкого хрустящего теста, наполненные сочной мясной начинкой и обжаренные до золотистости на сковородке или во фритюре. Тогда этот

Каре ягнёнка с розмарином и чесноком в духовке

Без особых усилий такое эффектное блюдо можно подавать по особым случаям, например на новогоднюю ночь. Мясо на косточке простое в приготовлении и вы никогда

Рулетики из свинины с грибами

Захотелось чего-то мясного, вкусного и ароматного. Тогда вам нужен этот рецепт, рулетики из свинины с грибами на сковородке. Этот рецепт очень прост и быстрый

Мясной рулет из свинины в духовке

Простой в приготовлении мясной рулет из свинины в духовке. Трудно представить любое застолье без вкусного и ароматного мяса. Сегодня будем готовить мясной рулет из

Запеченные куриные крылышки в духовке

Чем ближе к выходным тем все больше хочется чего-то мясного, остренького и с пряностями. Предлагаю вам рецепт куриные крылышки в духовке. Рецепт очень прост,

Запеченная утка с гречкой

Это очень простой рецепт  утки с гречкой, она получается ароматной и вкусной, выглядит просто фантастически. Запеченная утка с гречкой обязательно станет праздничным блюдом на

Соленое домашнее сало

Соленое домашнее сало с мясными прослойками не теряет свою популярность уже долгие годы. Это вкусное и полезное, как самостоятельное так и закусочное блюдо. Существует

Утка запеченная в духовке с яблоками

 Для хорошего мяса утки не нужно много приправ и кулинарных упражнений, поскольку оно само по себе имеет прекрасный, неповторимый вкус, а все остальное —

Курица по-охотничьи

Курица по-охотничьи — это вкусное, нежное и на мой взгляд очень простое блюдо. В этом рецепте можно использовать не только куриное мясо, а и

Куриные ножки в пиве

Куриные ножки в пиве получаются очень мягкими с особым вкусом, главное используйте хорошее пиво чтобы оно не было горьким. Ингредиенты: 6 куриных ножек; 1,5

Курица в духовке

Ну как же можно обойтись в праздничный, и не только, день без ароматной, вкуснейшей курочки в духовке да еще и с картошечкой. Курица в

Мясные блюда — блюда из мяса курицы, свинины, говядины. Рецепты мясных блюд к праздничному столу

Очень много людей на сегодняшний день не могут приставить свой привычный рацион без мяса. Именно по этой причине раздел рецептов мясные блюда нашего кулинарного сайта предлагает лучшие рецепты блюд с использование мяса. Рецепты мясных блюд собранные у нас на сайте пригодятся практически на все случаи жизни и любые торжественные или праздничные мероприятия. Даже самые сложные рецепты блюда из мяса будут по силам даже неопытным кулинарам, благодаря тому, что для всех рецептов добавлены пошаговые фото.

Какими могут бить мясные блюда?

Мясо является одним из основных продуктов питания в нашем рационе. Чаще всего в кулинарии используют свинину и говядину, а так же мясо домашней птицы. 

  • блюда из мяса свинины получаются сочными и питательными. Свиное мясо используется для приготовления — разнообразных бульонов, супов, стейков, колет и многих других блюд.
  • блюда из мяса говядины — это вкусная и здоровая еда. Говядину можно приготовить различными способами: варить, тушить, жарить. Из говяжьего мяса получаются отличные стейки на гриле, буженина, шашлык.
  • мясные блюда из курицы занимают особое место в кулинарии, куриное мясо прекрасно подходит для приготовления диетических блюд, благодаря низкой калорийности птицы и ее легкости в усвоении организмом.

Варианты приготовления блюда из мяса:

  • варка и тушение (рагу, жаркое);
  • жарка (стейк, котлеты, отбивные и т. д.);
  • запекание (в фольге и т. д.);
  • копчение (балык)

Если вы готовите блюда из мяса в духовке, следует учитывать, что в среднем оно и его размеры уменьшаться на 35-40%, если жарите – на 35-38%. Ещё один нюанс приготовления мясопродуктов заключается в том, что солить блюда из мяса лучше всего в конце приготовления – так оно будет более нежным и быстрее приготовится. Подавать готовые блюда из мяса принято как правило с гарнирами. Лучшим гарниром к мясу являются овощи, в различных вариантах приготовления свежие, вареные, запеченные, жареные, маринованные). Также не стоит забывать что с блюдами из мяса прекрасно считаются салаты рецепты которых Вы можете найти на нашем сайте.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.