Как варить креветки?

> > Как варить креветки?

krevetki

Важным этапом приготовления креветок – это их выбор. Креветки бывают разные по размеру. Их делят на атлантические и тепловодные. Атлантические имеют маленький размер, а тепловодные — гораздо крупнее (тигровые или королевские). При покупке замороженных креветок следует помнить что хранятся не более двух дней.  Не стоит  покупать очищенные креветки, потому что их мясо теряет весь вкус и текстуру.

Варятся креветки очень просто и быстро.  Самое главное не переварить, а то  мясо будет «резиновым» на вкус.

Закипятите воду в кастрюле добавьте соль. В кипящую воду засыпайте неочищенные замороженные креветки.

Варить атлантические (мелкие) креветки по времени 1,5-2 минуты, а тигровые и королевские креветки (большие) варить 2,5-3 минуты.  Перекиньте креветки на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Существует очень много блюд  где основным ингредиентом выступает креветка.

Приятного аппетита!

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.