Котлеты в духовке

> > Котлеты в духовке

Kotlety v duhovke (12)

Предлагаем рецепт приготовления котлет в духовке, готовятся такие котлеты точно также как и обычные, жаренные на сковородке, отличительной чертой этого рецепта является  выпекание котлет в духовке.

Как приготовить котлеты в духовке?

Жарить котлеты в духовке можно различными способами: выкладывать сформированные котлеты на противень, в результате получатся зажаренные румяные или  жарить котлеты в форме для выпекания накрытой фольгой, в таком случае котлеты получатся без корочки, но у них будет приятный и нежный вкус чем то схож на паровые котлеты.

Ингредиенты для  рецепта котлеты в духовке:

  • 500 гр. — мясного фарша (свинина и говядина)
  • 1 большая репчатая луковица или две маленькие
  • 1 свежее куриное яйцо
  • 2 ломтика белого хлеба
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление котлет в духовке:

В миске залейте кусочки хлеба холодной водой и оставьте на 7-10 минут.

Kotlety v duhovke (1)

Лук нужно очистить от шелухи, порезать на несколько частей, поместить в чашу для блендера и размельчить.

Kotlety v duhovke (3)

Далее к луку добавьте отжатый от воды хлеб и равномерно размешайте все блендером.

Kotlety v duhovke (5)

В глубокую миску положите мясной фарш, измельченный лук с хлебом, вбейте яйцо, посолите и поперчите.

Kotlety v duhovke (6)

Хорошо перемешайте, накройте пищевой пленкой и поместите готовый фарш в холодильник на 30 минут.

Kotlety v duhovke (7)

Разогрейте духовку на 200 градусов. Смажьте противень растительным маслом.

Возьмите не большую глубокую миску и налейте в нее стакан холодной воды. Также вам понадобиться обычная столовая ложка. Ложкой набирайте фарш, должна быть полная с горкой ложка, так котлеты будут одной массы. Смочите руки и формируйте овальные котлетки, сформированные котлеты ложите на противень.

Kotlety v duhovke (8)

Противень с котлетами  поместите готовиться в  разогретую духовку на минут 15.

Kotlety v duhovke (9)

Готовые котлеты сразу выложите на тарелку и подавайте к столу.

Kotlety v duhovke (10)

Приятного аппетита!!!

 

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.