Курица с овощами в духовке рецепт с фото | Cookingfood.com.ua

Курица с овощами в духовке

> > Курица с овощами в духовке

курица с овощами в духовке рецепт с фото

Очень нежная курица в духовке с картошкой и овощами. Это идеальный вариант для праздничных столов, юбилеев или просто семейного ужина. Для такого блюда как курица с овощами в духовке желательно брать молодые овощи. Для более румяной корочки, в процессе запекания курицу нужно смазывать оливковым маслом, используя при этом кулинарную кисть.

Ингредиенты:

  • Целая тушка курицы — 2-2,5 кг.;
  • Морковь — 3 шт.;
  • Картофель — 1 кг.;
  • Лук-порей — 1 стебель можно заменить простым луком;
  • Оливковое масло — 2 ст.л.;
  • Лимон — 1 шт.;
  • Чеснок — 3 зубчик;
  • Пряные травы — 1 ст.л.;
  • Cоль и перец по вкусу.

курица с овощами в духовке рецепт с фото

Готовим курицу с овощами:

Перед приготовление куриную тушку ополосните под холодной проточной водой оботрите бумажным полотенцем. Сначала подготовьте овощи. Для этого нарежьте морковь, лук порей и картофель крупными кубикам или ломтиками. Зеленые листиья лука порея оставьте для фарширования курицы. Выложите их в большую миску, приправьте специями, полейте маслом и хорошо перемешайте. Переложите их в форму для запекания и выровняйте поверхность.

курица с овощами в духовке рецепт с фото

Теперь пришло время курочки. Хорошо обсушенную салфетками тушку курицы натерите снаружи и внутри солью и перцем.

Затем нафаршируйте её полость дольками лимона, пряными травами (шалфеем, полынью, розмарином), чесноком и зелеными листьями лука порея. Теперь переложите её на подушку из овощей и запекайте в духовке при 200 градусах в течение 20 минут.

курица с овощами в духовке рецепт с фото

После сбавьте температуру до 180 и готовьте ещё 45 минут до золотистой корочки. Перед подачей на стол охладите её минут 15 и готово! Чтобы быть уверенным в готовности курицы, проткните самую толстую часть курицы поглубже тонким ножом и если будет выступать прозрачный сок, значит курица приготовилась полностью.

Приятного аппетита!


Это может быть Вам интересно


Scroll UpCopy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.