Картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепты с фото пошагово | Cookingfood.com.ua

Картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепты с фото

> > Картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепты с фото

Запеканка с фаршем и картофелем в духовке очень вкусное и простое блюдо, а главное совсем без заморочек. Я думаю, что весь перечень ингредиентов есть в каждом доме. Даже если вдруг нет фарша, то кусочек мяса точно есть, который легко можно превратить в фарш и даже мясорубка не понадобится. Острым ножом нарубите мясо и все, фарш готов.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

zapekanka-s-farshem-i-kartofelem-v-duhovke (1)

Этот рецепт запеканки с фаршем и картофелем обязательно добавьте в свою кулинарную книгу, он выручает в любые моменты нашей жизни, даже неожиданные гости будут под впечатлением и в приятном восторге.

Ингредиенты:

  • Картофель – 6 шт. (небольших размеров);
  • Мясной фарш – 450 гр.;
  • Соль, черный молотый перец;
  • Помидоры – 2-3 шт. (нарезать кольцами);
  • Сыр твердый – 150 гр. (натереть на крупной терке);
  • Сливочное масло – 50 гр. (нарезать тонкими кусочками);
  • Растительное масло – 2-3 ст.л.;
  • Луковица – 1 шт. (маленькая);
  • Чеснок – 2 зубка;
  • Зелень – 0,5 пучка (помыть и мелко нарезать).

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Картофель очистите от кожуры. Нарежьте тонкими ломтиками.

zapekanka-s-farshem-i-kartofelem-v-duhovke (2)

Залейте холодной водой картофель и отставьте в сторону.

В большой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мясной фарш,

zapekanka-s-farshem-i-kartofelem-v-duhovke (4)

мелко нарезанный лук, соль, перец. Тушите пока фарш слегка не подрумянится. Выдавите через пресс чеснок, перемешайте и уберите сковородку с огня.

Возьмите форму для запекания, дно и стенки смажьте растительным маслом, с картофеля слейте воду, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и выкладывайте ровным слоем.

zapekanka-s-farshem-i-kartofelem-v-duhovke (3)

На картофель кладем фарш. Сверху кусочки сливочного масла.

zapekanka-s-farshem-i-kartofelem-v-duhovke (5)

На масло выкладываем кружочки помидора, добавляем специи по вкусу, посыпаем зеленью.

zapekanka-s-farshem-i-kartofelem-v-duhovke (6)

Завершить блюдо слоем натертого сыра.

zapekanka-s-farshem-i-kartofelem-v-duhovke (7)

Форму с запеканкой поставить в духовку на 35-40 минут.

Запеканка из картофеля, мясного фарша, помидора и ароматной сырной корочки готова, можно подавать к столу.

Картофельная запеканка с фаршем и грибами в духовке

Ингредиенты:

  • грибы (100-150г)
  • фарш свинина говядина (400г)
  • картофель (6шт)
  • сметана (1 стакан)
  • яйцо
  • лук (1шт)
  • чеснок (2 дольки)
  • соль, перец

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами.

Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем. На лук выложить фарш с грибами.

Фарш посыпать тертым сыром.

Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.

Залить запеканку заливкой.
Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Картофельная запеканка с фаршем и моцареллой

Ингредиенты:

  • 350 г фарша
  • 200г моцарелла
  • 5-6 шт отварного картофеля
  • 1 чайная ложка порошка розмарина
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • панировочные сухари по вкусу

Приготовление:

Предварительно отварить картофель и нарезать ломтиками. Смажьте нижнюю часть формы для выпечки и расположите ломтики картофеля рядом друг с другом, образуя картофельную подушку. Следующим слоем уложите фарш, соль добавьте по своему вкусу, на фарш необходимо уложить оставшийся картофель и кусочками моцареллы. Когда все слои уложены посыпьте сверху панировочные сухари.

Выпекать картофель с фаршем и моцареллой при 200 градусах около 30 минут.

Приятного аппетита!!!


Это может быть Вам интересно


Scroll UpCopy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.