Как приготовить и очистить яйца?

> > Как приготовить и очистить яйца?

Перед тем как вы будете варить куриные яйца их следует помыть в холодной воде.

В небольшую кастрюлю или железный ковш положите куриные яйца, наберите воды приблизительно на два сантиметра выше яиц, поставьте на огонь. Как только вода закипеть сделайте огонь меньше. Крышкой не накрывать.

КАК ПРИГОТОВИТЬ И ОЧИСТИТЬ ЯЙЦА 1

Добавьте в воду чайную ложку соли.

КАК ПРИГОТОВИТЬ И ОЧИСТИТЬ ЯЙЦА2

Чтобы отварить яйца всмятку их нужно варить 3-5 минут от момента закипания воды. В мешочек – 5-7 минут. Вкрутую яйца варить 7-10 минут.

Если варить слишком долго, то они становятся не эластичными и безвкусными также желток станет темным.

По истечению нужного вам времени, уберите кастрюлю с огня, слейте горячую воду и поставьте кастрюлю с яйцами под холодную воду. Или в лед.

КАК ПРИГОТОВИТЬ И ОЧИСТИТЬ ЯЙЦА 3

Минут через 10 они будут полностью холодные и можно снимать скорлупу. Для этого нужно постучать яйцо по твёрдой поверхности так, чтобы треснула скорлупа, и далее, поддевая пальцами скорлупу, снять её со всего яйца. Для избежания попадания скорлупы, очищенные яйца можно сполоснуть в холодной воде.

КАК ПРИГОТОВИТЬ И ОЧИСТИТЬ ЯЙЦА 4

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.