Как павильно выбрать настоящий горький шоколад.

Как выбрать горький шоколад?

> > Как выбрать горький шоколад?

Как выбрать горький шоколад

 

Приступая к выбору настоящего горького шоколада, в первую очередь необходимо изучить, какую процентную долю занимает тертое какао, потому что настоящий шоколад от низкокачественного продукта отличает высокое содержание тертого какао, поэтому в первую очередь изучите процентное содержание тертого какао. Его массовая доля не должна быть меньше 60%. в противном случае перед вами шоколад не настоящий и самого низкого качества.

Затем изучите, какое масло входит в состав. В идеале это должно быть какао-масло, если в состав входят какие-то другие масла, то их доля не должна превышать 5%. Если же в составе указано, что при изготовлении были использованы эквиваленты какао-масла, такой шоколад нельзя считать настоящим. Но для того чтобы узнать, как выбрать настоящий шоколад необходимо точно знать какое количество консервантов и каких именно допускается в составе такого шоколад.

Настоящий горький шоколад может содержать в качестве консервантов сорбитол, сорбат кальция и Е 322. Последний консервант представляет собой лецитин и является очень полезным для здоровья, хотя очень многие потребители считают его чрезвычайно вредным для здоровья и избегают покупать шоколад с данным консервантом. Общая доля этих веществ не должно быть более 5% от массовой доли шоколада.

Поэтому для того чтобы купить по-настоящему качественный шоколад нужно очень внимательно изучить его состав и не покупать шоколад с надписью «горький» если его цена кажется вам довольно низкой. Выбор качественного шоколада на сегодняшний день представляет собой достаточно тяжелую работу.


Это может быть Вам интересно


Scroll Up Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.