Картофельные лодочки с грибами и сыром - рецепт с фото | Cookingfood.com.ua

Картофельные лодочки с грибами и сыром

> > Картофельные лодочки с грибами и сыром

Картофельные лодочки с грибами и сыром

Картофельные лодочки – это отличный рецепт для праздничного стола, когда картошка на гарнир превращается в отдельное интересное блюдо. В качестве начинки можно использовать самые разные ингредиенты.

Одно из очень простых и вкусных сочетаний: картофель + грибы с луком и сметаной. Сверху присыпаем сыром и всё готово! Преимущество для праздничного стола заключается в том, что гостям удобно накладывать себе картошку в тарелку. Одни сплошные плюсы.

Ингредиенты:

  • 1-2 луковицы
  • 10 отваренных картофелин
  • 400-500 грамм грибов (шампиньонов)
  • 50-70 грамм сыра
  • свежий укроп
  • соль, перец

Как приготовить картофельные лодочки с грибами и сыром?

Шампиньоны промыть и порезать на кубики среднего размера.

Шампиньоны промыть и порезать на кубики среднего размера.

Затем порезать лук.

Затем порезать лук.

Разогреть сковородку с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета. Не забываем периодически помешивать!

Разогреть сковородку с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.

Потом добавить грибы в сковородку с жареным луком и потушить 2-3 минуты.

добавить грибы в сковородку с жареным луком и потушить 2-3 минуты

Затем грибы нужно посолить и поперчить по вкусу. Мне очень нравиться сочетание грибов с луком и молотым черным перцем. Добавить на сковородку 2-3 столовых ложки сметаны и перемешать.

 грибы нужно посолить и поперчить по вкусу

Тушить на медленном огне около 10 минут.

Тушить на медленном огне около 10 минут.

Пока грибы тушатся самое время заняться картошкой. Вареную картошку очистить от кожуры и порезать вдоль на половинки. Чтобы лодочки получались устойчивыми, можно немного срезать картошки и на дне.

Вареную картошку очистить от кожуры и порезать вдоль на половинки

Затем сделать в картошке углубления. Для этих целей идеальным орудием станет обыкновенная чайная ложка.

сделать в картошке углубления

Не забываем потереть сыр и порезать укроп.

потереть сыр и порезать укроп.

Выложить начинку из грибов с луком в сметане в картофельные лодочки.

Выложить начинку из грибов с луком в сметане в картофельные лодочки.

И заключительный штрих: присыпать все сыром с укропом.

присыпать все сыром с укропом

Картофельные лодочки с грибами и сыром готовы! Можно еще отправить лодочки в духовку, чтобы сыр запекся, но и без этого получается очень вкусно.

Всем приятного аппетита!


Это может быть Вам интересно


Scroll UpCopy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.