Кексы с цукини и сыром фета

> > Кексы с цукини и сыром фета

keks-s-tsukini (1)

Если у вас есть желание удивить своих гостей за праздничным столом новым блюдом, тогда этот рецепт кексы с цуккини и сыром фета подойдут в самый раз. Ведь многие привыкли что кексы бываю сладкими, а тут такая необычная и вкусная закуска. К тому же все ингредиенты без труда можно найти в любом магазине. Да и само приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

  • 1 цуккини
  • 100 грамм сыра Фета
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 чайная ложка порошка для выпечки
  • соль и черный молотый перец
  • 2 свежих куриных яйца
  • 0,5 стакана оливкового масла
  • 1 чайная ложка лимонной цедры

keks-s-tsukini (2)

Приготовление:

В миске смешиваем сухие ингредиенты.  Добавляем яйца и оливковое масло, тщательно все перемешиваем.

keks-s-tsukini (4)

Цукини хорошенько помыть и натереть на  большой терке. Сыр  фета разламываем руками на произвольные кусочки или режем кубиками.

keks-s-tsukini (3)

Все ингредиенты добавляем к массе и перемешиваем.

keks-s-tsukini (5)

Устанавливаем духовку на температуру 180 градусов. Формочки смазываем оливковым маслом и посыпаем  мелкими  панировочными сухарями.

keks-s-tsukini (6)

Заполняем формочки тестом но не сильно до верха, на высоте около 1 см. от края, оставляем место чтобы кексы выросли.

keks-s-tsukini (7)

Ставим в разогретую духовку выпекаться около 30 минут.

Перед тем как будете вынимать кексы с духовки нужно убедиться что они готовы. Для этого нужно деревянной зубочисткой проткнуть середину кекса, если зубочистка будет сухой значит кексы готовы, можно выставлять формочки с кексами из цукини остывать,

keks-s-tsukini (8)

после вытаскивать из форм на блюдо и подавать к столу.

keks-s-tsukini (9)

Приятного аппетита!!!

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.