Мини-пицца с оливками и салями

> > Мини-пицца с оливками и салями

mini-picca-s-olivkami (8)

На вопрос что приготовить вкусненького на выходные в моей семье есть только один ответ – пицца. Сразу скажу что нужно делать побольше так улетает со стола моментально. Этот рецепт включает в себя дрожжевое тесто, но не нужно бояться, все обязательно получится.

Ингредиенты:

  • 0,5 стакана теплой воды
  • 2 ч.л. – сухих дрожжей
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2,5 стакана муки
  • 5 столовых ложек оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль
  • Орегано
  • Прованские травы
  • Салями
  • Оливки зеленые и черные
  • Моцарелла
  • Томатная паста не кислая или помидоры также можно густой томатный сок
  • 1 небольшая луковица

Приготовление:

Налейте теплую воду в миску, растворите в ней дрожжи и сахар, накройте полотенечком и оставьте в стороне ненадолго, как только дрожжи забурлят можно всыпать через сыто муку, добавлять соль, оливковое масло, специи и чеснок (выдавить из чесночницы).

mini-picca-s-olivkami (2)

Замесите тесто и накройте полотенечком, поставьте в теплое место что бы тесто росло. Примерно на один час.

mini-picca-s-olivkami (3)

Пока тесто растет нужно подготовить начинку. С маслин и оливок слить маринад и нарезать колечками. Моцареллу ломтиками. Салями тонкими кружочками.

mini-picca-s-olivkami (4)

Далее нужно сделать соус.

mini-picca-s-olivkami (1)

Для этого нужно почистить луковицу и нарезать мелким кубиком, обжарить ее в сотейнике на оливковом масле, только не зажаривать, добавьте к ней томат, также добавляйте по вкусу в соус специи такие как сахар, соль, черный молотый перец, в результате должен получится вкусный густой соус. Готовый соус снимите с огня, он должен остыть.

Включите духовку для разогрева на 200 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки.

Подросшее, красивое и воздушное тесто нужно примять и подмесить. Скалкой раскатайте тесто, острым ножом нарежьте прямоугольники.

mini-picca-s-olivkami (6)

На каждый прямоугольник нужно нанести ложкой соус, а сверху уложить салями, оливки с маслинами и завершить моцареллой. Маленькие пиццы выложить на противень и поставить в духовку выпекаться на 15 минут.

mini-picca-s-olivkami (7)

Ну вот, все готово,  самый вкусный выходной день начался с той минуты когда большая тарелка с вкуснейшей мини-пиццей стала на стол. Засекайте время, улетит мгновенно, но все останутся сытыми и довольными.

mini-picca-s-olivkami (8)

Приятного аппетита!!!

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.