Пончики на кефире рецепт с фото | Cookingfood.com.ua

Пончики на кефире

> > Пончики на кефире

Пончики на кефире

 

Ингредиенты для пончиков на кефире:

  • Кефир  – 2,5 стакана;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Сахар– 1  ст. л;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Пищевая сода – 0,5 ч. л;
  • Масло – 3 ст. л;
  • Мука – 3 стакана;
  • Масло для жарки – около 0,5 л;
  • Сахарная пудра – по вкусу.

Приготовление пончиков на кефире:

Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар, соль и начинаем тщательно перемешивать для того, чтобы растворился сахар. Это можно делать ложкой или венчиком. Затем высыпаем в миску соду и растительное масло. Снова все перемешиваем.

Пончики на кефире

Высыпаем в кефир с яйцом просеянную муку и замешиваем тесто. Замешиваем руками до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок посуды, т.е. станет единым целым.

Пончики на кефире

Тесто должно быть гладким и блестящим.

Пончики на кефире

Выложим тесто на разделочный стол и разделим его на две равные части, раскатаем каждую в пласт, толщиной около 1 сантиметра. При этом стол и скалку слегка покроем мукой. Чашкой выдавливаем из теста круги, внутри каждого круга сделаем выемку при помощи рюмки. Остатки теста также используем для приготовления пончиков.

Пончики на кефире

Теперь хорошо прогреем сковороду для жарки. В раскаленное масло выкладывать пончики и обжаривать с двух сторон. Одну сторону жарить примерно 1 минуту.

Пончики на кефире

Поджаренные пончики положить на салфетку или сито, чтобы стекли остатки масла. Затем обсыпать сахарной пудрой, причем чем больше пудры, тем пончики вкуснее.

Пончики на кефире


Это может быть Вам интересно


Scroll Up Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.