Шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке | Сookingfood.com.ua

Шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке

> > Шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке


К вам неожиданно пришли гости, а у вас нет ничего сладенького, но у вас есть несколько яблок, тогда без паники. Рецепт Шарлотка с яблоками также его еще можно назвать яблочным пирогом, пирог с яблоками, да как его не назови, а в основе этого вкусного пирога лежит бисквитное тесто и ароматные яблоки. Очень простая и легкая в приготовлении шарлотка с яблоками легко заменит любой другой, простой торт, но не чем не уступит по вкусовым качествам.

Классическая шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

  • Яблоки – 4 шт. (не больших)
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Мука пшеничная – 1 стакан (160 гр).
  • Сахар – 1 стакан (200 гр).
  • Сливочное масло – 20 гр.
  • Сахарная пудра – 2-3 ст.л.

Приготовление:

Для приготовления Шарлотки с яблоками нужно брать твердые яблоки, не очень сладкие, с кислинкой. Яблоки хорошо помыть, вытереть бумажным полотенцем, очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кусочками или пластинками. Яйца и сахар хорошо взбить блендером,
Шарлотка с яблокамидо увеличения массы где-то в два, три раза. Муку просейте через сыто и понемножку вводите в взбитые яйца с сахаром, перемешивать нужно очень аккуратно, силиконовой лопаткой, дабы не нарушить пышности нежного теста.
Шарлотка с яблокамиТак как это бисквитное тесто, то нужно действовать быстро, чтобы тесто не село, а сам яблочная шарлотка в итоге получилась пышной.
Включите духовку на 180-200 градусов для разогрева.
Форму для выпечки шарлотки нужно брать высокую, смажьте ее сливочным маслом, на дно выложите яблоки сверху залейте тестом.
Шарлотка с яблокамиПоставьте выпекаться на 35-40 минут.
Шарлотка с яблокамиМинут через 20 температуру в духовке можно понизить до 160 градусов и продолжать дальше выпекать шарлотку с яблоками. В течении этого времени старайтесь не открывать духовку чтобы тесто не село, ну хотя бы первые 30 минут, а в завершении времени проткните шарлотку посредине зубочисткой, если она будет сухой и не будет прилипать к тесту значит шарлотка с яблоками готова. Форму с готовой шарлоткой выставите с духовки и дайте ей немного остыть, а потом переверните форму над большим блюдом и шарлотка сверху с яблочками просто сведет всех с ума своим ароматом и видом.

Шарлотка с яблоками из творога

Шарлотка с яблоками из творога

Ингредиенты:

  • 200г творога,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 ч ложка соды,
  • 3~4 яблока (желательно кислых),
  • 1 стакан манки,
  • 1 яйцо,
  • 100 г сливочного масла

Приготовление:

Яблоки нарезать тоненькими дольками и засыпать сахаром, добавить сок лимона и подождать 10 минут пока сахар растворится в яблочном соке.
Шарлотка с яблоками из творогаДобавить перемешанные творог, яйцо, соду, манку, добавить растопленного сливочного масла.
Шарлотка с яблоками из творогаФорму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, положить творожную массу? яблоки и поставить в разогретую до t=220°C духовку.
Шарлотка с яблоками из творогаВыпекать до румяной корочки.
Шарлотка с яблоками из творога

Шарлотка с яблоками на кефире

Шарлотка с яблоками на кефире

Ингредиенты:

  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 стакан кефира
  • 1 яйцо
  • 1 стакан муки
  • 1 ч. ложка соды, гашеная уксусом
  • 6 небольших яблок

Приготовление:

Яблоки промыть, очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки.  Яйцо разбить в глубокую миску, добавить сахар. и тщательно взбить -масса должна увеличиться в объеме раза в 3.

Шарлотка с яблоками на кефире

Влить кефир. Сливочное масло растопить, немного остудить, также влить к яйцам. Добавить 0,5 ч.л.  разрыхлителя или соды и тщательно перемешайте. Частями всыпайте просеянную муку, осторожно перемешивая, тесто для шарлотки на кефире должно быть немного гуще, чем на оладьи.

Шарлотка с яблоками на кефире

Смажьте форму для запекания сливочным маслом или маргарином. Вылейте часть теста в форму. Выложите яблоки. и залейте остатками теста. (Как вариант, яблоки можно сразу перемешивать с тестом.)

Шарлотка с яблоками на кефире

Шарлотку выпекать при температуре 180 градусов,  около 30-40 минут .

Вкусная шарлотка с яблоками на молоке

Вкусная шарлотка с яблоками на молоке

Ингредиенты:

  • 700 г яблок
  • 3 яйца
  • 70 г масла
  • 300 г муки
  • 250 г сахара
  • 1 стакан молока
  • 1 лимон
  • 1 пакетик разрыхлителя

Приготовление:

Очистите и нарежьте яблоки.  Взбейте яичные белки до состояния пены. Желтки перемешайте с сахаром, добавьте размягченное масло и хорошо перемешайте

Вкусная шарлотка с яблоками на молоке

Налейте стакан молока и перемешайте, пока тесто не станет однородным. Затем добавьте муку и разрыхлитель.

Вкусная шарлотка с яблоками на молоке

Добавьте в тесто взбитые яичные белки и перемешайте полученную массу с яблоками.

Вкусная шарлотка с яблоками на молоке

Тесто с яблоками высыпаем в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.

Вкусная шарлотка с яблоками на молоке

Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой духовке в течение 40-50 минут при 180 ° C.

Шарлотка с яблоками в духовке

Шарлотка с яблоками в духовке

Ингредиенты:

  • 150 г сахара
  • 180 г муки
  • 2 яичных желтка
  • 50 г масла
  • 100 мл молока
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 4 яблока.
  • 1/2 лимона
  • 1 столовая ложка коричневого сахара

Приготовление:

4 яблока нарезать ломтиками не слишком тонким, оместить в миску и добавьть лимонный сок.

Шарлотка с яблоками в духовке

В миске взбейте яичные желтки с сахаром, затем добавьте 25 г размягченного расплавленного масла.

Шарлотка с яблоками в духовке

Добавляем разрыхлитель и муку.

Шарлотка с яблоками в духовке

Тесто замешивать до получения однородной массы. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки. Накройте тесто кусочками яблок.

Шарлотка с яблоками в духовке

Вылейте еще 25 г расплавленного масла на яблочный пирог и посыпьте ложкой коричневого сахара.

Шарлотка с яблоками в духовке

Выпекать яблочный пирог в разогретой духовке при 180 ° C и варить около 35 минут.

Шарлотка с яблоками в духовке

Шарлотка с яблоками в мультиварке

Шарлотка с яблоками в мультиварке

Ни для кого не секрет, что выпечка в мультиварке получается очень воздушной. Вот этот рецепт является непосредственным подтверждением. Легкая, воздушная, тающая во рту, в меру сладкая… продолжать можно бесконечно. Чем расхвалять теоретически, попробуйте практически. Я готовлю рецепт «яблочная шарлотка в мультиварке» — в мультиварке Панасоник, но это не имеет особой разницы и при готовке в мультиварке другой марки. Может именно поэтому, шарлотка в мультиварке, или как ее еще называют шарлотка с яблоками или яблочная шарлотка получается удивительно вкусной.

Ингредиенты:

  • 5 крупных яиц.
  • 1,5 стакана сахара.
  • 1,5 стакана муки.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.
  • 3 крупных сочных яблока.

Приготовление:

Сначала приготовим яблоки. Для этого вымытые яблоки разрежьте на половинки и удалите сердцевину с семечками. Порежьте яблоки на мелкие кубики или натрите на крупной терке.  Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте сахарный песок и взбейте миксером (комбайном) до однородной массы.

Шарлотка с яблоками в мультиварке

Далее, продолжая взбивание, всыпьте понемногу муку, предварительно перемешанную с содой (разрыхлителем).  Положите  нарезанные яблоки и перемешайте аккуратно ложкой (можно просто яблоки положить на дно, а сверху вылить на них тесто).

Шарлотка с яблоками в мультиварке

Дно чаши мультиварки смажьте слегка (кисточкой) любым растительным маслом и присыпьте манной крупой. Боковые стенки чаши можно не смазывать, иначе тесто плохо поднимется и останется тяжелым. Выложите приготовленное тесто. Установите чашу в мультиварку и выпекайте на режиме «выпечка» 65 минут.

Шарлотка с яблоками в мультиварке

После сигнала, не открывайте сразу крышку, а подождите минут 5. После этого достаньте шарлотку на решетку и остудите. Можно посыпать сверху шарлотку сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками в мультиварке

Приятного аппетита!!!


Это может быть Вам интересно


Scroll Up Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.