Печёночный торт из куриной печени рецепт с фото пошагово | Cookingfood.com.ua

Печёночный торт из куриной печени рецепт с фото

> > Печёночный торт из куриной печени рецепт с фото

Печёночный торт из куриной печени рецепт с фото

Куриная печень — очень вкусный и полезный продукт. Рецепт печёночного торта, относится к украинской кухне. Это блюдо прекрасно подойдёт для любого праздника, его плюсы в том что такую закуску можно приготовить заранее. Печёночный торт из куриной печени получается очень нежный и его любят практически все, к тому же он очень сытный.

Ингредиенты:

  • 600 гр. — куриной печени;
  • 250 мл. — коровьего молока;
  • 200 гр. — пшеничной муки;
  • 3/4 чайной ложки соли;
  • 3 шт. — куриных яйца;
  • 100 мл. — подсолнечного рафинированного масла;
  • 200 гр. — моркови;
  • 2 шт. — репчатого лука;
  • 200 гр. — майонеза;
  • 2-3 зубка чеснока или на свой вкус;
  • по 25 гр. -свежей зелени укропа и петрушки;
  • специи на свой вкус.

Приготовление:

Возьмём 600 грамм куриной печени, промоем её в холодной воде и удалим плёнку.

Печёночный торт из куриной печени рецепт с фото

Измельчите куриную печень в мясорубке или блендере, после чего вбейте 3 яйца.

Печёночный торт из куриной печени рецепт с фото

Добавим 250 мл. коровьего молока, 200 грамм пшеничной муки, 70 мл. растительного масла (рафинированного), 3/4 ч.л. соли и другие специи по вкусу, хорошенько всё перемешиваем.

Печёночный торт из куриной печени рецепт с фото

Разогреваем сковороду диаметром 20–24 см, смазываем маслом (только для первого печёночного блина), наливаем тесто и выпекаем печёночные блины, обжаривая их с обеих сторон.

Печёночный торт из куриной печени рецепт с фото

Далее нужно 2 луковицы порезать полукольцами, 200 грамм моркови натереть на терке, затем всё посолить и обжарить овощи в растительном масле (около 5–7 минут), чтобы получился золотистый цвет.

Печёночный торт из куриной печени рецепт с фото

Ещё горячие, поджаренные печёночные блины брать по одному и смазывать майонезом с чесноком (выдавить через чесночницу), посыпать луком и морковью, после этого накрыть следующим блином.

Печёночный торт из куриной печени рецепт с фото

Последний блин немного смазать майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью. По желанию посыпать натёртым с помощью тёрки твердый сыр.

Печёночный торт из куриной печени рецепт с фото

Вкусный печёночный торт из куриной печени готов, даем немножко настояться и подавайте к столу предварительно разрежьте на кусочки. Приятного аппетита!!!


Это может быть Вам интересно


Scroll Up Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.