- 1
- 2
Вареники, пельмени, манты и хинкали – лучшие рецепты приготовления с фото.
В разделе вареники, пельмени, манты и хинкали мы предложим вам лучшие рецепты этих замечательных блюд. С помощью наших рецептов вы всегда будете радовать ваших близких и родных вкусными варениками, пельменями, мантами и хинкали.
Вареники — вкусное популярное блюдо, которое готовится из пресного теста с добавлением начинки. Рецепт теста может быть очень простым, включая только воду, муку и соль. Как делать тесто на вареники, зависит от вкусовых предпочтений и иногда от вида начинки.
Готовить пельмени самостоятельно — это очень полезное и увлекательное дело. Существует множество рецептов, поэтому всегда есть пространство для эксперимента над этим классическим блюдом. Домашние пельмени — это праздник для всей семьи. Обычно пельмени просто варят в кипящей воде, но любители специй всегда добавят в бульон лавровый лист и черный или душистый перец горошком. После того, как пельмени будут готовы, их достают шумовкой и выкладывают на блюдо. Вот и весь секрет — как вкусно сварить.
Манты отдаленно напоминают пельмени, хотя это и совсем другое блюдо. Готовится манты обязательно на пару, обычно в мантоварке или пароварке, их тесто должно быть очень тонким, а начинка, в основном, мясная — крупно нарезанная. Для приготовления мантов подходит любой вид мяса: баранина, говядина или свинина. Довольно вкусно получается, если мясо смешать между собой в пропорции 1:1 и добавить лук.
Хинкали – это не просто блюдо, это целое искусство. Приготовление хинкали это не просто положить фарш на лепешку и защепить края как получится. Сам хинкали нужно собрать по всем правилам. Собирают его в мешочек со складочками. Особым шиком и показателем, что хозяйка большая мастерица, считается сделать не мене 20-24 таких складочек.