Бутерброды с авокадо и рыбой
Эти бутерброды очень просты в приготовлении, ингредиенты доступны каждому. Авокадо таит в себе мощный антиоксидант и ещё много всего полезного для нашего организма. Чтобы получить максимум удовольствия от бутербродов, используйте обязательно спелый плод авокадо, на вид он тёмно-зелёный и мягкий (очень тёмный и сильно мягкий плод говорит о том, что он переспелый и для бутербродов не подходит).
Ингредиенты:
- Хлеб ржаной или черный;
- Бутербродное масло;
- Красная рыба (малосольная или копчённая);
- Авокадо спелый;
- Майонез или соус майонезный;
- Специи по желанию;
- Красный лук;
- Зелень для украшения.
Приготовление:
Для начала нужно подготовить все ингредиенты, чтобы потом быстро приготовить бутерброды с авокадо и рыбой.
Хлеб можно сразу купить нарезанный ломтиками так будет значительно быстрее, да и все кусочки будут одной толщины. Такой хлеб называется тостовый и обычно он немного дороже, чем не нарезанный, но можно нарезать самому не толще чем 1-1,5 см. Чтобы получить бутерброды-треугольники нужен хлеб квадратной формы.
Итак, на каждый ломтик хлеба нужно нанести тонкий слой масла и разрезать так чтобы получились треугольники.
Авокадо моем, вытираем бумажным полотенцем, срезаем тонко кожицу, разрезаем на пополам и вынимаем косточку. Далее авокадо нарезаем ломтиками.
Рыбку также нарезаем слайсами или покупаем уже нарезанную.
Красный лук чистим от шелухи и нарезаем полукольцами. Можно использовать шинковку. Чтобы избежать резкого вкуса и запаха лука советую нарезанный лук ополоснуть водой. Это делается очень быстро, лук помещаем в миску с водой, перемешиваем и сливаем в дуршлаг, даем воде стечь и выкладываем на бумажное полотенце. Такой лук получается более нежнее и мягче по вкусу.
Когда все подготовлено, можем начинать формировать бутерброды с авокадо и рыбой.
На ломтик хлеба с маслом кладем кусочек рыбки, который нужно завернуть в кулёчек в рыбку вкладываем по два ломтика авокадо, далее кладем красный лук.
На краю возле рыбки буквально немножко кладем майонез и украшаем свежей зеленью.
Бутерброды с авокадо и рыбой выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!!!